Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Türkiye\'nin ve Ege Bölgesi\'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden olan Milas\'ta, ilk çağlardan bugüne kadar zeytin en temel geçim kaynakları arasında yer alıyor. Sofralık bir zeytin olan Milas yağlı zeytini, ilçe sınırları içinde yaygın olarak yetiştirilen Memecik çeşidi zeytinlerden elde ediliyor ve en çok yüzde 1 serbest asitlik değerindeki zeytinyağıyla üstü kapatılarak hazırlanıyor. Doğal salamura zeytin olan Milas yağlı zeytini, bütün zeytin sınıfında olup çizik zeytin olarak piyasaya sunuluyor. Milas yağlı zeytininin hazırlanmasında gıda katkı maddeleri, aroma ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılmıyor. Ayrıca sterilizasyon, pastörizasyon işlemleri de uygulanmıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı\'nca yürütülen çalışmalarda Milas yağlı zeytini AB\'den coğrafi işaret tescili aldı. Böylece AB\'den tescil alan ürün sayısı 14\'e ulaşırken, Milas\'ın AB tescili alan ürün sayısı da 2\'ye yükseldi. Daha önce Milas zeytinyağı da AB coğrafi ürün tescili almıştı. (ALİ GÖRÜN)