Vatandaşların bin bir zahmetle toplayarak fabrikalarda sıkıma gönderdikleri zeytinin zahmetli yolculuğu sabahın erken saatlerinde ağaçtan toplanmasıyla başlıyor, gecenin ise ilerleyen saatlerine dek sıkım fabrikalarında kuyruklarda beklenmesinin ardından makinelere dökülmesiyle son buluyor. Altınözü’nün katkısız ve saf zeytinyağları Türkiye’nin dört bir yanından yoğun talep görüyor. Çiftçiler soğuk havada alın teri dökerek verdikleri emeklerin karşılığını almayı bekliyor.