Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından Hatay mutfağını ve kentin yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla kurulan Unesco Hatay Gastronomievi büyüyerek çoğalmaya devam ediyor.
Hatay’a özgü birbirinden lezzetli, yöresel ve tescilli tatları misafirleriyle buluşturan Hatay UNESCO Gastronomievi Antakya ve Samandağ’ın ardından Defneli vatandaşların da ağızlarını tatlandıracak.
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) 2019 yılında gastronomi alanında Hatay\'ı “Yaratıcı Şehirler Ağı”na layık görerek Hatay mutfağına ait lezzetleri tescillemesiyle beraber şehrin zengin gastronomi mirasını yaşatarak dünyaya tanıtan, 600 çeşit yöresel yemeğini geleneksel yöntemleri modern tarz ile birleştirerek insanların beğenisine sunan Hatay Gastronomievinin üçüncüsü Defne ilçesi Çekmece Mahallesi’nde bulunan Kültür ve Sanat Çarşısı’nda misafirlerine hizmet vermeye başladı.
Usta şeflerin elinden çıkan leziz yemekleriyle misafirlerini ağırlayacak Defne Gastronomievi haftanın yedi günü 09.00 – 17.00 saatleri arasında tüm vatandaşlara hizmet verecek.