Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın eşi Esra Masatlı, Defne ilçemize bağlı Harbiye Mahallesi’nde Coğrafi İşaretli Hatay Sarısı İpeği üretimi yapan Defne & Apollon İpekçilik’i ziyaret ederek yıllardır ipek böcekçiliğinin tüm aşamalarını tamamen kendi üretim süreçleri içerisinde geleneksel yöntemlerle gerçekleştiren işletmenin üretim atölyelerinde incelemelerde bulundu.
Hatay Valiliğinin girişimleri sonucu 16 Eylül 2025 tarihi itibarıyla Coğrafi İşaret Tescili resmiyet kazanan Hatay Sarısı İpeği’nin atölyelerdeki yemleme, koza üretimi ve ipek iplik elde etme gibi üretim süreçlerinin her aşamasını yerinde inceleyerek yetkililerden bilgi alan Esra Masatlı, yeniden ayağa kalkma sürecinde Hatay ihya, inşa ve imar edilirken Hatay’a özgü değerlerin de korunarak geleceğe taşınmasının önemine değinerek “Hatay Sarısı İpeği gibi coğrafi işaretli ürünlerimizin marka değerinin güçlendirilmesi, yerel üreticilerimizin kapasitesinin artırılması ve üretim süreçlerinin iyileştirilmesi için gerekli olan adımların atılması ve desteklerin verilmesi oldukça kıymetlidir.” dedi.
Ayrıca böylesine önemli bir mirası yaşatarak koruyan ve ekonomiye katkıda bulunan işletmenin Hatay Valiliğinin çalışmaları sonucu Amerika başta olmak üzere dünya pazarına açılmasının sağlandığını vurgulayan Esra Masatlı, üreten, emek veren, zenginliklerimizin korunmasında gayret gösteren herkese teşekkür etti.