Tarihi Uzun Çarşı’da meyan şerbeti, kış aylarında turşu, yazın ise limon ve güllü dondurma, limonata, haytalı ile yıl boyunca sunduğu şalgam ikramlarıyla tanınan Hançer Usta, şimdi de kış mevsimiyle özdeşleşen salep lezzetiyle dikkatleri üzerine çekiyor.
Soğuk günlerde ısıtıcı etkisi, yoğun kıvamı ve kendine has aromasıyla öne çıkan Hançer Usta’nın salebi, geleneksel yöntemle ve tarçın eşliğinde misafirlere sunuluyor. Tadanlardan tam not alan bu özel lezzet, kış koşturmacası içinde içenleri adeta iliklerine kadar ısıtıyor.
Yeni Uzun Çarşı’daki iş yerinde yöresel kıyafetiyle salep sunumu yapan Hançer Usta, gördüğü yoğun ilgiden oldukça memnun. Salebin özellikle kış aylarında tercih edilen içecekler arasında yer aldığını belirten Hançer Usta, menülerine ekledikleri bu lezzetin kısa sürede ilgi görmeye başladığını ifade etti.
Hançer Usta yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:“Uzun yıllardır müşterilerimize sunduğumuz lezzetler herkes tarafından bilinmektedir. Gelen talepler doğrultusunda salebi de menümüze ekledik. Salep; öksürük, bronşit ve bağışıklık sistemi üzerinde destekleyici etkileriyle bilinen bir içecek. Mideyi rahatlatıcı, hazmı kolaylaştırıcı özellikleri bulunuyor. Üzerine eklediğimiz tarçınla birlikte özellikle üst solunum yollarında etkili olduğu biliniyor. Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceği olan salebimizi tatmak isteyen herkesi Yeni Uzun Çarşı’ya bekliyoruz.”
Geleneksel sunumu ve sıcak lezzetiyle öne çıkan Hançer Usta’nın salebi, bu kış da Tarihi Uzun Çarşı’nın uğrak tatları arasında yerini almaya aday.