Hatay’ın Payas ilçesinde, Belediye tarafından düzenlenen ‘El Emeği’ Festivali çerçevesinde tarihi Sokululu Mehmet Paşa Külliyesi’nde kurulan stantlarda ilgi çekici el emeği ürünlerinin yanı sıra yerel lezzetler de sergilendi.
Adana’nın meşhur bicibicilerini tanıtmak isteyen iki genç kız kardeş, bu festivale katılarak ilçe halkına lezzetlerini sundu. Adanalı Buse Nur Örek ve Büşra Nur Örek, “Hamamda Bici Bici Kafe” adı altında bir stant açarak Payaslıları bicibici ile tanıştırdı.
Elim bir kaza sonucu babalarının çalışamaz duruma gelmesi sonucu annelerine destek olmak ve ev ekonomisine katkıda bulunmak için kardeşiyle birlikte Bicibici işine atıldıklarını anlatan Buse Nur Örek “Babam bir iş kazası geçirdi ve çalışamayınca annem destek amaçlı kafe açmayı düşündü. Bu şekilde başladık ve 2016\'dan beri bu işteyiz. Adanalı olduğumuz için bici bici lezzetini Payaslılara tattırma karar verdik. Ben iki yıldır bu işle ilgileniyorum. Küçük bir yer arıyorduk, ancak Belediye Başkanı Bekir Altan bize destek oldu ve külliyenin içinden bir yer verdi. Bu sayede buralara geldik” şeklinde konuştu.
Kardeşi Büşra Nur Örek ise üniversite öğrencisi ve annesine destek olmak için bu işte yer aldığını ifade ederek “Anneme destek olmak istedim ve bu süreçte gerçekten yardımcı olduğumu düşünüyorum. Annem de beni hiçbir zaman yalnız bırakmadı, ben de annemi tek bırakmadım. İşlerimiz çok şükür iyi gidiyor, bicibici Payas’ta tek olduğu için her şey çok güzel” dedi.
Festivalde, Adana’nın bu özgün lezzeti Payas halkı tarafından büyük ilgi gördü ve festivale renk kattı.