Antakya Künefecisi Gastro Antakya’ya Damga Vurdu
Hatay’ın geleneksel lezzeti künefeyi başarıyla tanıtan Antakya Künefecisi, Gastro Antakya Kültür ve Gastronomi Festivali boyunca yoğun ilgi gördü.
Abdullah Gözübüyük’ün ağırladığı ziyaretçiler, işletmenin lezzetleri ve görkemli standına büyük beğeni gösterdi.
Festivalin İlgi Odağı Antakya Künefecisi Oldu
Hatay’ın köklü gastronomi kültürünün simgelerinden künefe, Gastro Antakya Kültür ve Gastronomi Festivali’nde bir kez daha ön plana çıktı. Antakya Künefecisi, dört gün süren festival boyunca sunduğu geleneksel künefe lezzeti ve dikkat çeken standıyla ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu.
Antakya Künefecisi Abdullah Gözübüyük, festival süresince çok sayıda misafiri ağırlayarak Hatay mutfağının tanıtımına katkı sağladı. Geleneksel tarifleri ustalıkla buluşturan işletme, hem lezzeti hem de misafirperverliğiyle ziyaretçilerden tam not aldı.
Dört gün boyunca yoğun ilgi gören stant, Antakya’nın köklü künefe geleneğini farklı ziyaretçilerle buluştururken kentin gastronomi alanındaki zenginliğini de gözler önüne serdi.
Abdullah Usta’dan Künefe Geleneğine Vefa
Künefenin kendileri için yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda bir ustalık ve kültür mirası olduğunu vurgulayan Abdullah Gözübüyük, mesleki birikimini Antakya Künefecisi’nin kurucusu Tevfik Akar’dan öğrendikleriyle geliştirdiğini ifade etti.
Gözübüyük, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Künefe bizim işimiz. Antakya Künefecisi’nin kurucusu Tevfik Akar’dan öğrendiklerim doğrultusunda, TasteAtlas tarafından açıklanan ‘Dünyanın En İyi 100 Tatlısı’ listesinde birinci sırada yer alan künefemizi en iyi şekilde sunmak için elimden gelenin fazlasını yapıyorum. Gastro Antakya Kültür ve Gastronomi Festivali’nde dört gün boyunca gördüğümüz yoğun ilgi, işletme olarak ortaya koyduğumuz emeğin karşılığını gösterdi. İlgi gösteren tüm ziyaretçilerimize teşekkür ediyor, festivalin düzenlenmesinde emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum.”
Festival boyunca gördüğü ilgiyle öne çıkan Antakya Künefecisi, geleneksel lezzetleri yaşatma ve Hatay’ın gastronomi değerlerini daha geniş kitlelere tanıtma hedefi doğrultusunda ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. İşletme, Gastro Antakya’nın öne çıkan lezzet duraklarından biri olarak festivaldeki yerini aldı.