Genç Girişimci Yapay Zekâ Destekli Serada Çilek Üretimiyle İhracata Başladı
Hatay’ın Hatay Yayladağı ilçesinde 21 yaşındaki Ahmet Sanar, amcasından öğrendiği çilek yetiştiriciliğini modern tarım teknolojileriyle birleştirerek kurduğu topraksız serada üretime başladı ve ilk hasatla ihracat pazarına açıldı.
Aşağıpulluyazı Mahallesi’nde yaşayan Sanar, çocuk yaşlarda amcası Ünal Sanar’ın geleneksel çilek üretiminden etkilenerek tarım sektörüne yöneldi. Bir süre amcasının yanında üretim süreçlerini öğrenen genç girişimci, üretimi daha verimli hale getirmek amacıyla hidroponik (topraksız) sistemle sera kurmaya karar verdi.
Geçtiğimiz yıl kasım ayında 6,5 dönümlük alanda kurulan modern serada, sıcaklık, nem ve besin değerleri yapay zekâ destekli sistemlerle sürekli analiz edilerek üretim gerçekleştiriliyor. Bu sayede bitkinin ihtiyacı olan su ve gübre miktarı anlık olarak optimize ediliyor.
Şubat ayından bu yana düzenli hasat yaptıklarını belirten Sanar, ilk yıl üretim hedeflerinin 50-60 ton arasında olduğunu ifade etti. Şu ana kadar yaklaşık 15 ton ürün elde ettiklerini ve bunun 9 tonunu ihracata gönderdiklerini belirten Sanar, ürünlerin Romanya ve Rusya pazarlarına ulaştırıldığını söyledi.
Kapalı sistem üretimin açık alana göre daha kontrollü ve verimli olduğuna dikkat çeken Sanar, yapay zekâ desteği sayesinde üretim süreçlerinin daha sağlıklı yönetildiğini vurguladı.
Serasında 30 kadına istihdam sağlayan genç girişimci, üretim kapasitesini artırarak hem ihracat ağını genişletmeyi hem de daha fazla kişiye iş imkânı sunmayı hedefliyor.
