Hatay’ın Hassa ilçesinde Ramazan ayının vazgeçilmez geleneklerinden biri olan küncülü kömbe yapımı bu yıl da tüm heyecanıyla devam ediyor. Bayramda misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan küncülü kömbeler, hemen her evde imece usulüyle yapılıyor.
Kadınlar bir araya gelerek geleneksel yöntemlerle hazırladıkları kömbeleri, mahalle fırınlarında pişiriyor. Ramazan ayının birlik ve beraberlik ruhunu yansıtan bu gelenek, yıllardır bozulmadan sürdürülüyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan küncülü kömbe, misafirlere ikram edilmek üzere mutfaklardaki yerini alıyor.
Mahalle fırınlarından yükselen kömbe kokusu, Ramazan ve bayram heyecanını tüm ilçeye yayıyor. Hassa’da nesilden nesile aktarılan bu tatlı telaş, yöre halkı için hem paylaşma kültürünü yaşatıyor hem de bayram coşkusunu pekiştiriyor.