Hatay’da Kabak Tatlısı Üretimine Denetim
Hatay’da coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan kabak tatlısı üretimine yönelik denetimler aralıksız sürüyor.
Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen denetimler kapsamında, İl Müdürü Abdurrahman Türkmen gıda kontrol ekipleriyle birlikte üretim yapılan işletmede incelemelerde bulundu.
Gerçekleştirilen denetimde; üretim süreçleri, hijyen koşulları, ürün kalitesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygunluk detaylı şekilde değerlendirildi. Gıda kontrol ekipleri tarafından yürütülen çalışmalar hakkında İl Müdürü Türkmen’e kapsamlı bilgi sunuldu.
Denetim sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, coğrafi işaretli ürünlerin kültürel mirasın korunması ve yerel değerlerin yaşatılması açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Türkmen, bu ürünlerin belirlenen standartlara uygun şekilde üretilmesinin hem üretici hem de tüketici açısından güvenilirliği artırdığını vurguladı.
Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması ve coğrafi işaretli ürünlerin kalitesinin korunması amacıyla denetimlerin il genelinde kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.
