İskenderun’da 85 Çeşit Gazozla Nostalji Yolculuğu

6 Şubat depremlerinin ardından yeniden toparlanma sürecindeki İskenderun’da açılan nostalji kafe, farklı konseptiyle dikkat çekiyor. Savaş Mahallesi’nde yaklaşık iki aydır hizmet veren işletme, eski eşyalar, taş plaklar ve yöresel gazoz çeşitleriyle ziyaretçilerine geçmiş dönemlerin atmosferini yaşatıyor.

Eskişehirli 45 yaşındaki Sabri Kırbaşçı tarafından hayata geçirilen kafe, antika ve koleksiyon merakının bir işletmeye dönüştürülmesiyle ortaya çıktı. Kırbaşçı, depremden etkilenen İskenderun’a sosyal anlamda katkı sunmak ve vatandaşların bir araya gelebileceği farklı bir ortam oluşturmak amacıyla nostalji konseptini tercih etti.

85 Çeşit Yöresel Gazoz Aynı Adreste

Kafenin öne çıkan özelliklerinden biri, Türkiye’nin farklı bölgelerinden özenle toplanan 85 çeşit yöresel gazozun müşterilere sunulması. Sade, meyveli ve farklı aromalara sahip gazozlar sabit 80 TL fiyatla satışa sunulurken, ziyaretçiler içeceklerini nostaljik dekorasyon içerisinde tüketiyor.

İşletmede gazozların yanı sıra sarı fincanlarda Türk kahvesi ve kristal bardaklarda çay ikramı da yapılıyor. Mekanın dekorasyonunda geçmiş dönemlerden kalan çeşitli eşyalar kullanılırken, taş plaklarla dönemin müzikleri de dinlenebiliyor.

“İnsanlar Çocukluklarından Bir Parça Buluyor”

İşletme sahibi Sabri Kırbaşçı, kafeyi yalnızca ticari bir işletme olarak görmediklerini belirterek, ziyaretçilerin geçmişe dair anılarını yeniden hatırlayabilecekleri bir ortam oluşturmayı amaçladıklarını ifade etti.

Kırbaşçı, 70, 80 ve 90’lı yılları merkeze alan konsept sayesinde ziyaretçilerin çocukluk ve gençlik dönemlerinden tanıdıkları eşyalarla karşılaştığını söyledi. Eski telefon, radyo ve saat gibi eşyaların müşterilerde geçmişe yönelik anılar oluşturduğunu belirten Kırbaşçı, taş plakların da nostaljik atmosferi tamamladığını aktardı.

Kafede ayrıca doğum günü kutlamaları, evlilik teklifleri ve gelin-damat çekimleri gibi özel organizasyonlar gerçekleştiriliyor. İşletme, önümüzdeki dönemde projeksiyon sistemi kullanarak kişiye özel nostaljik sinema geceleri düzenlemeyi ve yöresel gazoz koleksiyonunu 100 çeşide çıkarmayı planlıyor.