Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri, YÖK Bilim İletişimi Ofisi çalışmaları kapsamında Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde uygulamalı eğitim gerçekleştirdi.
Öğr. Gör. Dr. Hilal Öz’ün rehberliğinde düzenlenen etkinlikte, karides işleme teknikleri ve tabak prezentasyonu üzerine uygulamalı çalışmalar yapıldı. Üniversite öğrencileri, meslek lisesi mutfak atölyelerinde genç şef adaylarıyla bir araya gelerek deneyimlerini paylaştı.
Etkinlik süresince öğrencilere karidesin temizlenmesi, işlenmesi, pişirme yöntemleri ve gastronomide estetik sunumun önemi anlatıldı. Meslek lisesi öğrencileri ise hem teknik bilgi edindi hem de profesyonel sunum pratiği yapma fırsatı buldu.