Yetişkinlerde buğday alerjisi görece kolay tespit edilebilen bir rahatsızlıktır. Bir yetişkinde meydana gelen buğday alerjisi besinlerden kaçınarak kolayca yönetilebilir. Ancak bebeklerde buğday alerjisi belirtilerini tespit etmek ve yönetmek daha karmaşık süreçlerden oluşur. Temelde oluşum mekanizması benzer olsa da bebeklerde süt alerjisi gibi başka durumlar da yaygın olduğu için ayırt edilmesi zorlaşabilir.
Bebekler yenidoğan döneminden itibaren ciddi alerjiler geliştirebilirler. Bebeklerde buğday alerjisi tanılandığında şu şekilde yönetilebilir:
Bebeğin tükettiği gıdalarda buğday ve buğday içeren besinler beslenmesinden uzaklaştırılmalıdır. Bu aşamada uzman görüşü alarak iyi bir beslenme rutini oluşturmak gerekir.
Bilinmeyen buğday kaynaklarını görmek için etiket okumak gerekir. Birçok üründe beklenmedik şekilde buğday olabilir.
Besin değeri olarak eşit derecede besleyici başka tahıllar mutlaka beslenme planına eklenmelidir.
Olası ciddi alerjik reaksiyonlar için mutlaka çocuk immünolojisi ve alerji birimine danışarak bir acil durum planı oluşturulmalıdır.