Belirli et türleri tüketildiğinde, et alerjisi belirtileri ortaya çıktığında teşhis koymak adına uzman bir alerji alanında uzman bir hekim tarafından kontrol edilmeniz gerekir. Farklı et veya kümes hayvanı türlerine özgü IgE antikorlarını tespit edebilen bir alerji kan testi uygulanabilir.
Ayrıca, cilt reaksiyonuna neden olup olmadığını görmek için küçük miktarlarda et proteininin derinin altına yerleştirildiği bir deri delme testi de yapılabilir. Daha sonra belirtilerin iyileşip iyileşmediğini görmek için şüpheli et alerjenlerini beslenme listesinden çıkarılarak eleme diyeti yapılır.
Et alerjisini önlemek için, alerji yapan belirli et ürünlerini tüketmemek gerekir. Et alerjisine karsı bir reaksiyonla karşılaşılması durumunda antihistamin içerikli ilaç kullanılabilir. Böylece alerjik reaksiyon sonucu oluşabilecek döküntüler hafifletilmeye çalışılabilir. Astım rahatsızlığı olanlar, alerjik reaksiyon sonucu oluşabilecek solunum sıkıntısını hafifletmek için inhaller içerikli ilaçlar kullanabilirler.