Kişi öncelikle fazla kiloları varsa ondan kurtulmalıdır. . Obezite şeker hastalığı için öncelikli risk faktörlerinin başında gelmektedir. Ülkemizde beslenmemizin genelini oluşturan karbonhidratlar basit ve kompleks olarak iki sınıfta değerlendirilirler. Genel olarak basit karbonhidratlar çabuk emilerek kan şekerini hızla yükseltirken; kompleks karbonhidratlar daha yavaş emilmeleri sayesinde kan şekerinde yavaş ve düzenli bir yükselişe neden olurlar.
Örnek olarak; beyaz şeker, beyaz pirinç ve beyaz ekmek gibi işlenmiş rafine besinler kan şekerini hızlı yükselten basit karbonhidratlar iken; baklagiller, yeşil sebzeler ve tam tahıllar gibi lif oranı yüksek işlenmemiş gıdalar, kan şekerinin dengede kalmasını sağlayan kompleks karbonhidratlardır.
Sağlıklı bir beslenme programı kişinin yaşına, cinsiyetine, günlük aktivite kapasitesine ve kronik hastalık risklerine göre düzenlenmelidir. İdeal bir beslenme programı; ihtiyaç duyulan besinleri (proteini, vitaminleri, mineraller) karşılamalı, uygun vücut ağırlığını muhafaza etmeli aynı zamanda günlük yeterli enerji ihtiyacını sağlamalı, kronik hastalık risklerini azaltmalı, kişiye özel özellikte ve ömür boyu uygulanabilir olmalıdır.
Uygun bir öğünde bütün besin gruplarının bulunması tavsiye edilir (meyve ve sebze, tahıl, protein (kişinin damak zevkine ve gelir seviyesine uygun, olabildiğince çeşitli su ürünleri (balık vb), kırmızı ve beyaz et, yumurta; kuruyemiş, kuru bakliyat), süt ve süt ürünleri).
Bu gıdaları almanın yanında, sağlıklı bir yaşam için katı ve trans yağlardan,şeker ilave edilmiş gıdalardan, paketlenmiş ve işlem görmüş gıdalardan uzak durulmalı, günlük tuzun tüketimi DSÖ değerlerince sınırlandırılmalı.