DiÄŸer pilavlarla benzerliÄŸi olmayan Arap mutfağına özgü bir lezzet Kepse Pilavı. Son dönemde Hatay usulü Kepse Pilavı olarak da bilinen bu lezzeti usta ellerden tatma ÅŸansını bulursanız deÄŸmeyin keyfinize. Böyle iÅŸinin ehli bir ismin memleketimizde Kepse Pilavı yaptığını duyduÄŸumuzda soluÄŸu orda alarak bu damak çatlatan lezzeti haberimize konu ettik.
Katar’da uzun yıllar gastronomi alanında baÅŸarılı bir biçimde hizmet veren Yılmaz Gülbahar’ın 6 Åžubat depremi sonrasında hizmete açtığı Dostlar Mekanı’nın muhteÅŸem kepse pilavı son dönemde muhteÅŸem lezzeti ile dillerde dolaşıyor.
Kepse Pilavı lezzetlerinin beÄŸenilmesinin kendilerini çok mutlu ettiÄŸini ifade ederek sözlerine baÅŸlayan Dostlar Mekanı Ä°ÅŸletmecisi Yılmaz Gülbahar açıklamasında:” BaÅŸarımızın sırrı Kepse Pilavının orijinal lezzetini yakalamamızdır. Katar’da çok uzun yıllar hizmet verdiÄŸimiz iÅŸletmemizde edindiÄŸimiz deneyimler doÄŸrultusunda bugün hizmet verdiÄŸimiz hemÅŸerilerimize en leziz kepse pilavını sunmak adına elimizden geleni yapmaktayız. En kaliteli kepse pirincini kullandığımız yemeÄŸimizde domates, kırmızı biber, havuç, sarımsak gibi sebzeler ile ÇiÄŸ badem, Safran,Zerdeçal, Karabiber, Tarçın, Kakule ve Karanfil gibi baharatlar ve kuÅŸ üzümü kullanmaktayız. Tadanların tam not verdiÄŸi kepse pilavını tavuk ve et ile servis yapmaktayız. Gelen yoÄŸun talepler karşısında Pazartesi-ÇarÅŸamba-Cuma günleri menümüzde kepse pilavına yer vermekteyiz.
MuhteÅŸem kepse pilavı lezzetiminiz yanında AÅŸur, Kuzu kelle, Ä°ÅŸkembe, pizza, yaprak sarması, dolma, tepside fırın yemek çeÅŸitleri, Izgara kebap çeÅŸitleri ve yöresel lezzetlerimizde bulunmaktadır. Damak zevkine önem verenleri ‘Dostlar Mekanı’na bekliyoruz”dedi.
Damak çatlatan lezzetleri ile son dönemin en çok tercih edilen mekanlarından olan ‘Dostlar Mekanı’ Subaşı üst geçidi mevki Küçük Åžeyler Anaokulu ilerisinde hizmet vermektedir.
