TasteAtlas tarafından açıklanan \\\'Dünyanın En İyi 100 Tatlısı\\\' listesinde Türkiye damga vurdu. Antakya Künefesi dünyanın en iyi tatlısı seçilirken, Türk tatlıları ilk 10’da adeta gövde gösterisi yaptı.
Dünyanın en kapsamlı yemek veri tabanı olan TasteAtlas, dünyanın en iyi 100 tatlısını açıkladı. Kullanıcı yorumları ve eleştirmenlerin verdiği puanlarla belirlenen tatlılar listesine Türkiye damga vurdu. Geleneksel yemeklere, yemek eleştirmenlerinin incelemesine ve kullanıcı yorumlarına odaklanan TasteAtlas, dünyanın en kapsamlı yemek veri tabanı olarak çıkıyor. Dünya çapında geniş takipçi listesi bulunan TasteAtlas, dünyanın en iyi tatlılarını açıkladı. Listenin 1. Sırasında Türkiye vardı! Antakya Künefesi, dünyanın en iyi tatlısı seçildi.
Asırlardır Hatay mutfağının simgesi olan künefe; ince tel kadayıfı, tuzsuz peyniri, ustalık gerektiren pişirme tekniği ve özgün sunumuyla uluslararası gastronomi otoritelerinden tam not aldı. Geleneksel lezzetin zirveye yerleşmesi, Türk mutfağının ve özellikle Hatay’ın zengin mutfak kültürünün dünya çapındaki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi.
TasteAtlas değerlendirmesinde, Antakya künefesinin yerel ürünlerle hazırlanması, nesilden nesile aktarılan yapım geleneği ve benzersiz lezzet dengesi öne çıkan unsurlar arasında gösterildi.
Bu önemli başarı, 6 Şubat depremlerinin ardından yeniden ayağa kalkma mücadelesi veren Hatay için de güçlü bir moral kaynağı oldu. Antakya künefesinin dünya birinciliği, kentin yalnızca tarihi ve kültürel mirasıyla değil, gastronomisiyle de küresel ölçekte değer üretmeye devam ettiğini bir kez daha kanıtladı.
Liste şöyle:
1. Antakya Künefesi – Türkiye
2. Clotted Cream Ice Cream – İngiltere
3. Gelato al Pistacchio – İtalya
4. Strudel di Mele – İtalya
5. Gaziantep Baklavası – Türkiye
6. Fıstıklı Sarma – Türkiye
7. Tembleque – Porto Riko
8. Crêpes Sucrées – Fransa
9. Tinginys – Litvanya
10. Pão de Ló de Ovar – Portekiz
11. Cremolada – Peru
12. Kladdkaka – İsveç
13. Pavê – Brezilya
14. Pisang Goreng – Endonezya
15. Carlota de Limón – Meksika
16. Vánoční Cukroví – Çekya
17. Nutella Crêpes – Fransa
18. Bambalouni – Tunus
19. Kunāfah – Mısır
20. Soufflé au Chocolat – Fransa
