Hatay’ın Altınözü ilçesinde bu yıl düzenlenen Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtan işletmeleri bir araya getirdi. Festivalde yerini alan Fansa Tatlıcılık, geleneksel tariflerle hazırlanan tatlılarını ziyaretçilerle buluşturarak etkinliğin dikkat çeken katılımcılarından biri oldu.
İlk kez festivalde stant açan işletme, özellikle ziyaretçilerin önünde hazırlanan kömbe çeşitleriyle ilgi gördü. Üretim sürecini yakından izleme fırsatı bulan vatandaşlar, Hatay mutfağının sevilen lezzetlerini tatma imkânı da buldu.
Kömbe, Kerebiç ve Kabak Tatlısına Yoğun İlgi
Fansa Tatlıcılık, festival boyunca kömbenin yanı sıra Hatay’ın geleneksel tatları arasında yer alan kerebiç, köpük ve kabak tatlısını da ziyaretçilerin beğenisine sundu. Özenle hazırlanan ürünler, yöresel lezzetlere ilgi duyan katılımcılardan olumlu geri dönüşler aldı.
İşletmenin kerebiç yapımında Altınözü’nde üretilen zeytinyağını kullanması ise festivalin ana temasıyla doğrudan örtüştü. Zeytin ve zeytinyağı üretimiyle öne çıkan ilçenin yerel ürünlerinin geleneksel tatlılarla buluşturulması, gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağladı.
Şahap Fansa’dan Festival Teşekkürü
Fansa Tatlıcılık yöneticisi Şahap Fansa, organizasyonun işletmeleri açısından önemli bir tanıtım fırsatı oluşturduğunu belirtti. İki gün boyunca yoğun ziyaretçi hareketliliği yaşandığını ifade eden Fansa, özellikle canlı kömbe yapımına gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
Kerebiçte kullanılan zeytinyağının Altınözü’nün yerel üretiminden temin edildiğini vurgulayan Fansa, kabak tatlısının da ziyaretçiler tarafından beğenildiğini söyledi.
Fansa, festivalin düzenlenmesinde emeği bulunan Altınözü Kaymakamı Efecan Şahin, Altınözü Belediye Başkanı Rıfat Sarı ve organizasyon ekibine teşekkür etti.
Geleneksel Tatlarla Hatay Mutfağının Tanıtımına Katkı
Yerel üreticileri, gastronomi işletmelerini ve ziyaretçileri buluşturan festival, Altınözü’nün zeytin ve zeytinyağı kültürünün yanı sıra Hatay’ın zengin yemek mirasının tanıtılmasına da olanak sağladı.
Fansa Tatlıcılık, geleneksel tatları ve canlı üretim sunumuyla etkinliğe renk katarken, yöresel ürünlerin yaşatılması ve daha geniş kitlelere ulaştırılması açısından gastronomi festivallerinin önemini bir kez daha ortaya koydu.
