Ä°skenderun Teknik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencileri, 23-25 Mayıs tarihleri arasında Bodrum’da düzenlenen International Gastro Bodrum Festivali’nde büyük bir baÅŸarıya imza attı.
Ä°skenderun Teknik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencileri, 23-25 Mayıs tarihleri arasında Bodrum’da düzenlenen International Gastro Bodrum Festivali’nde büyük bir baÅŸarıya imza attı. ÖÄŸr. Gör. Enes GÜRHANÄ° koordinatörlüÄŸünde festivale katılan öÄŸrenciler, üniversitelerarası ekip ve bireysel kategorilerde toplam 5’i Altın, 3’ü GümüÅŸ ve 4’ü Bronz olmak üzere 12 madalya kazanarak Ä°skenderun Teknik Üniversitesi’ni gururla temsil etti.
Festival kapsamında düzenlenen Üniversitelerarası Ekip Yarışması’nda Ä°skenderun Teknik Üniversitesi’ni temsil eden öÄŸrenciler Adem AÄžRALLI, Ä°brahim EMEK ve Fazilet HAZIR, hazırladıkları üç aÅŸamalı menüyle jüriden tam not aldı. BaÅŸlangıçta Arancini, ana yemekte peynir dolgulu levrek sarma ve tatlıda modern sunumla hazırlanan künefe ile yarışan ekip, birincilik ödülüne layık görülerek 3 Altın Madalya kazandı. Bireysel kategoride de yeteneklerini konuÅŸturan öÄŸrencilerden Nurhat AK, vanilya soslu ve ıspanak garnitürlü levrek tabağıyla; Gizem KÜÇÜK ise yaban mersini soslu kuzu pirzola ile 2 Altın Madalya kazandı. Umut ÖZDEN (Napoliten soslu levrek), Atilla Can ADA (Narenciye soslu levrek ceviche) ve Adem AÄžRALLI (peynir dolgulu dana sarma) ise 3 GümüÅŸ Madalya ile ödüllendirildi. Tatlı kategorisinde de öÄŸrenciler baÅŸarılarıyla göz doldururken, Furkan CAN (Üzüm ve orman meyveli albino tiramisu), Beyza Betül GENEÅž (Balkabaklı incir dolması), Selvi POLAT (Orman meyveli chocolate cup) ve yeniden Adem AÄžRALLI (Pastırmalı kuzu küÅŸleme) hazırladıkları tabaklarla 4 Bronz Madalya kazanarak yarışmaya damga vurdu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencilerinin bu büyük baÅŸarısı, hem bölümün uygulamalı eÄŸitimdeki kalitesini hem de öÄŸrencilerin mesleki donanımını bir kez daha gözler önüne serdi. Ulusal ve uluslararası düzeyde düzenlenen organizasyonlarda elde edilen bu tür baÅŸarılar, Ä°skenderun Teknik Üniversitesi’nin yetkin kadrosu ve yenilikçi eÄŸitim anlayışının bir yansıması olarak deÄŸerlendirildi.
Ä°skenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet DURUEL, öÄŸrencilerin elde ettiÄŸi bu anlamlı baÅŸarıyla ilgili yaptığı deÄŸerlendirmede, “Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencilerinin Bodrum’da düzenlenen bu önemli festivalde gösterdiÄŸi üstün performans hepimizi gururlandırmıştır. ÖÄŸrencilerimizin kazandığı 12 madalya, yalnızca bireysel baÅŸarıların deÄŸil, aynı zamanda disiplinli çalışmanın, kaliteli eÄŸitimin ve akademik rehberliÄŸin bir ürünüdür. Bu baÅŸarı, Ä°skenderun Teknik Üniversitesi\'nin uygulamalı eÄŸitime verdiÄŸi önemin ve yetkin akademik kadrosunun somut bir göstergesidir. BaÅŸta öÄŸrencilerimiz olmak üzere, emeÄŸi geçen tüm akademik personelimizi gönülden kutluyor, baÅŸarılarının artarak devam etmesini diliyorum” ifadelerine yer verdi.
