2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla düzenlenen festival, Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve yurt dışından gastronomi temsilcilerini bir araya getirdi.
Hatay, Rekor Sofrasında 31 Lezzetle Yer Aldı
Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri, 81 ilden 963 yemek ve yöresel ürünün bir araya getirildiği “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” oldu. Organizasyonda Guinness Dünya Rekoru kırılırken Hatay, 31 yöresel yemeğiyle dev sofrada yerini aldı.
Hatay mutfağının geleneksel yemekleri ve yöresel ürünleri, festival alanında yerli ve yabancı katılımcıların beğenisine sunuldu. Böylece kentin gastronomi zenginliği farklı şehirlerden gelen ziyaretçilere ve uluslararası temsilcilere tanıtıldı.
Hatay Mutfağı İçin Uluslararası Temaslar
HBB bünyesinde görev yapan iki şef de festival kapsamında gerçekleştirilen gastronomi programlarına katılarak Hatay’ın geleneksel mutfak kültürü ve yöresel lezzetleri hakkında bilgiler aktardı.
Festival süresince UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Gastronomi Şehirlerinin şefleri ve temsilcileriyle de görüşmeler gerçekleştirildi. Yapılan temaslarda gastronominin yanı sıra kültür ve turizm alanlarında ortak projeler, şehirler arası iş birlikleri ve deneyim paylaşımı konuları ele alındı.
HBB tarafından yapılan değerlendirmede, Hatay’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamındaki Gastronomi Şehri kimliğinin daha da güçlendirilmesi için çalışmaların sürdürüleceği belirtildi. Kentin zengin mutfak mirasının ulusal ve uluslararası organizasyonlarda tanıtılmaya devam edeceği kaydedildi.
, kentin yüzyıllara dayanan gastronomi kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla Afyonkarahisar’da düzenlenen 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’ne katıldı.){kind=link}