Yüzyıllardır farklı kültürlerin izlerini taşıyan Hatay mutfağı, yeni tescillerle birlikte gastronomi alanındaki gücünü artırdı. Kentin yöresel mutfak kültürünü yansıtan 5 ürün daha coğrafi işaretle tescillendi.
Yeni tescillerle Hatay’ın coğrafi işaretli ürünlerinin toplam sayısı 75’e yükseldi. Böylece Hatay, Türkiye’de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip iller arasında üçüncü sırada yer aldı.
Tescillenen Yeni Lezzetler Belli Oldu
Hatay’ın gastronomi mirasına eklenen yeni ürünler arasında hem yemek hem de tatlı çeşitleri bulunuyor.
Coğrafi işaret alan 5 yeni ürün şöyle:
- Hatay Mercimekli Aşı
- Hatay Şam Tatlısı
- Antakya Sasiço
- Hatay Helva Hattuş
- Hatay Mortadella Yemeği
Bu ürünlerin tescillenmesiyle Hatay’ın kendine özgü yemek kültürünün gelecek nesillere aktarılması ve yöresel ürünlerin özgün niteliklerinin korunması hedefleniyor.
Yeni Lezzetler Gastronomi Çarşısı’nda Tanıtılacak
Hatay’da coğrafi işaret alan ürünlerin tanıtılması amacıyla özel bir program düzenlenecek. 20 Ağustos Perşembe günü saat 18.30’da Gastronomi Çarşısı’nda gerçekleştirilecek etkinlikte, yeni tescillenen lezzetler katılımcılara tanıtılacak.
Hatay Valiliği öncülüğünde düzenlenecek programa Hatay Büyükşehir Belediyesi ile ilgili kurumların da katılması bekleniyor.
Tanıtım programında ürünlerin hazırlanış özellikleri ve Hatay mutfağındaki yeri anlatılırken, kentin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.
Hatay Gastronomideki Konumunu Güçlendiriyor
Coğrafi işaret tescilleri, yöresel ürünlerin korunmasının yanı sıra kentlerin gastronomi turizmine de katkı sağlıyor. Hatay’ın 75 tescilli ürüne ulaşması, kentin zengin mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması açısından da önem taşıyor.
Yeni tescillerin ardından Hatay’ın gastronomi turizmindeki marka değerinin artırılması ve yöresel ürünlerin ekonomik değer kazanması hedefleniyor.
