Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Hatay Veteriner Hekimler Odası Başkanı Yahya Hamurcu, hayvan sağlığı, halk sağlığı ve çevre temizliği konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Hamurcu, bayramın manevi huzuruna gölge düşmemesi için kurbanlık seçimi ve kesim sürecinde dikkat edilmesi gereken kuralları sıraladı.
“Kurbanlıklar Sağlıklı ve Kayıtlı Olmalı”
Başkan Hamurcu, kurbanlık hayvanların mutlaka Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kayıt sistemine uygun, kulak küpeli ve veteriner hekim kontrolünden geçmiş olması gerektiğini vurguladı. Hayvanlarda tüy dökülmesi, aşırı zayıflık, göz ve burun akıntısı, topallık gibi hastalık belirtilerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Hamurcu, yaş ve cinsiyetin de dini ve yasal kurallara uygun olmasının önemine değindi.
Kesim Ruhsatlı Alanlarda Yapılmalı
Kurban kesimlerinin sokak, bahçe ya da uygun olmayan ortamlarda değil, belediyelerin gösterdiği ruhsatlı alanlar ve mezbahalarda yapılması gerektiğini belirten Hamurcu, “Kesim öncesi ve sonrası veteriner hekim kontrolü, halk sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Özellikle zoonoz hastalıkların önlenmesinde veteriner gözetimi hayati öneme sahip” dedi.
Hijyen ve Etlerin Saklanması
Kesim yapacak kişilerin hijyen kurallarına uyması gerektiğini dile getiren Hamurcu, eldiven ve önlük kullanımı, kan ve atıkların usulüne uygun şekilde bertaraf edilmesi gerektiğini söyledi. Kesilen etlerin ise en az 6-8 saat serin bir ortamda dinlendirilmesi, ardından +4°C’de buzdolabında 2-3 gün, -18°C’de ise 6 aya kadar küçük porsiyonlar halinde saklanabileceğini belirtti.
Çevre Temizliği ve Atık Yönetimi Uyarısı
Hamurcu, çevre kirliliğinin önlenmesi adına kurban atıklarının rastgele doğaya bırakılmaması gerektiğini ifade ederek, “Hayvan iç organları, kan ve deriler belediyelerin belirlediği toplama noktalarına bırakılmalı. Plastik poşetlerle doğaya atılan atıklar, çevreye zarar verirken, başka hayvanların da ölümüne neden olabiliyor” dedi.
“Veteriner Hekimler Sahada Olacak”
Kurban Bayramı süresince veteriner hekimlerin sahada görev başında olacağını belirten Hamurcu, tüm vatandaşları sağlıklı, hijyenik ve çevreye duyarlı bir bayram süreci için bilinçli davranmaya çağırdı.
“Sağlıklı ve huzurlu bir bayram dileriz” mesajıyla açıklamasını sonlandıran Hamurcu, bayramın ruhuna uygun şekilde merhametli, sağlıklı ve paylaşımcı bir atmosferin sağlanmasının önemine dikkat çekti.
