Hatay’ın Defne İlçesi’nde faaliyet gösteren Nimet-Fahri Öksüz Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi okul öğrencileri tarafından hazırlanan “Mutfak, Sınır Tanımayan Bir Sanattır” isimli proje kapsamında öğrencilerin ‘Avrupa\'da Uluslararası Sosları Hazırlama ve Sunma Teknikleri’ konusunda iş temelli öğrenme faaliyetleri başarıyla tamamlandı.
Projenin tamamlanmasıyla ilgili açıklamalarda bulunan Nimet-Fahri Öksüz Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Mehmet Nur, “Nimet-Fahri Öksüz Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak hazırladığımız ve organize ettiğimiz “Mutfak, Sınır Tanımayan Bir Sanattır” isimli projemiz kapsamında öğrencilerimiz ‘Avrupa\'da Uluslararası Sosları Hazırlama ve Sunma Teknikleri’ konusunda iş temelli öğrenme faaliyetlerini tamamladı. Öğrencilerimiz dört haftalık staj sonrasında Temel Soslar, Salata Sosları, Sebze yemeklerine özgü Uluslararası soslar, Çorba sosları, Deniz mahsulleri ve kırmızı-beyaz et yemeklerine özgü uluslararası soslar hazırlama, sunma tekniklerinde mesleki beceri kazandı. Öğrencilerimiz için oldukça kıymetli olan bu faaliyet mesleki gelişimlerinin yanı sıra kişisel yeterliliklerinin, yabancı dil iletişim becerilerinin ve Avrupalılık bilincinin artmasını sağladı. Projemizde emeği geçen öğretmenlerimize ve bizlere bu sürede yol gösteren, her türlü desteği sunan Türkiye Ulusal Ajansına teşekkür ederiz.” dedi.
