Her yıl Nisan ayının gelmesiyle birlikte Amanos Dağları’nda yetişen Çakşır Mantarları bir yandan toplayıcılarını beklerken, diğer yandan da dayanışma için köylüleri bir araya getirmeye devam ediyor.
Her yıl olduğu gibi, köylüler sabahın erken saatlerinde, karanlıkta yollarını tutarak dağlara doğru yola çıkıyorlar. Zorlu ve meşakkatli bir yolculuğun ardından, yağmurlu bir havada çakşır mantarlarını aramaya başlayan köylüler daha sonra bir dayanışma içerisinde toplama faaliyetini sürdürüyorlar.
Amanoslar’ın yüksek rakımlı ve engebeli alanlarında, mantarların dip kısımlarında beliren çakşır mantarlarını bıçakla dikkatlice kazıyorlar. Bu mantarları toplamak, köylüler için hem bir geçim kaynağı, hem de geleneksel bir etkinlik haline geldi. Toplanan mantarlar, yayla evlerinde yakılan odun ateşinde pişiriliyor ve köylüler, yorgunluklarını üzerlerinden atmak için taze demlenen çaylarının keyfini çıkarıyorlar.
Amanoslar’da çakşır mantarı zamanı, köylüler için sadece bir meyve toplama dönemi değil, aynı zamanda doğayla iç içe geçirdikleri değerli anlar ve toplumsal dayanışma fırsatı olarak değerlendiriyorlar.
