Hatay’da Gastronomi Alanında Uluslararası Kongre Hazırlığı

Üniversite, Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) ile birlikte “Deneyimsel Gastronomi Kongresi” düzenlemek üzere iş birliği protokolü imzaladı.

İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörlük makamında gerçekleştirilen imza töreninde, GADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hilmi Rafet Yüncü ile Rektör Prof. Dr. Mehmet Duruel bir araya geldi. Törende Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özlem Altunöz de yer aldı.

Protokol kapsamında gastronomi alanında akademik üretimin artırılması, sektörle üniversite arasındaki bağların güçlendirilmesi ve disiplinler arası çalışmaların teşvik edilmesi hedefleniyor.

Düzenlenecek kongre ile gastronomi alanındaki güncel gelişmelerin bilimsel ve uygulamalı yönleriyle ele alınması planlanırken, etkinliğin hem ulusal hem de uluslararası düzeyde akademik katkı sunması amaçlanıyor.

Üniversite yetkilileri, İSTE’nin bilimsel organizasyonlara ev sahipliği kapasitesini her geçen gün geliştirdiğini ve gastronomi alanındaki çalışmalara destek vermeye devam edeceğini ifade etti.