Dağlık alanlarda doğal olarak yetişen zahter bitkisinden elde edilen tohumlarla üretimini artıran çiftçiler, Koz Kalesi’ni adeta Türkiye’nin zahter üssü haline getirdi. Nisan ayında başlayan hasat sürecinin Ağustos ayına kadar sürmesi beklenirken, üreticiler yoğun tempoyla çalışarak ürünlerini ülke genelinde pazara sunmayı hedefliyor.
Hem mutfaklarda sıkça tercih edilen hem de şifa kaynağı olarak bilinen zahter, bölge halkı için önemli bir gelir kapısı olmayı sürdürüyor. Özellikle kadınların aktif rol aldığı hasat süreci, aile ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor.
Tarlalarda çalışan işçiler, bu yıl verimin oldukça yüksek olduğunu belirterek sezondan umutlu olduklarını ifade etti.
.jpg)
Bölge üreticilerinden Mehmet Ali Yılmaz ise ailesi ve yevmiyeli işçilerle birlikte hasat yaptıklarını söyledi. Tarımsal yatırımlarla üretimi güçlendirdiğini belirten Yılmaz, güneş panelleri sayesinde sulama sistemini aktif olarak kullandıklarını dile getirdi. Hasadın Nisan’dan Ağustos’a kadar devam ettiğini belirten Yılmaz, ürünlere olan talebin de oldukça yoğun olduğunu vurguladı.
.jpg)
Hasadın başlamasıyla birlikte tüccarların bölgeye yöneldiğini ifade eden Yılmaz, zahterin tarladan 300-350 TL arasında alıcı bulduğunu belirtti. Ürünün Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini söyleyen Yılmaz, Koz Kalesi zahterinin marka değerinin artırılması gerektiğine dikkat çekerek üreticilere daha fazla destek verilmesi çağrısında bulundu.
Önümüzdeki günlerde bölgede hasat yoğunluğunun daha da artması bekleniyor.
