Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen'in de katıldığı ziyaretlerde, üretim tesislerindeki çalışmalar yerinde incelendi. Denetimlerde, fabrikalara getirilen domateslerin kabul sürecinden başlayarak yıkama, işleme, yoğunlaştırma, dolum, ambalajlama ve depolama aşamalarına kadar tüm üretim süreci detaylı şekilde değerlendirildi.
İşletme yetkilileriyle bir araya gelen İl Müdürü Türkmen, tesislerin üretim kapasitesi, sezon hedefleri ve uygulanan kalite standartlarına ilişkin bilgi aldı. Görüşmelerde, güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilirliği ile hijyen kurallarına eksiksiz uyulmasının önemine vurgu yapıldı.
Denetimlerde ayrıca üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan ekipmanların uygunluğu, depolama koşulları ve gıda güvenliği kriterlerine uyum da titizlikle kontrol edildi. Yetkililer, tüketicilerin güvenilir ve kaliteli ürünlere ulaşmasını sağlamak amacıyla sezon boyunca denetimlerin aralıksız devam edeceğini belirtti.
Türkiye'nin önemli domates üretim merkezleri arasında yer alan Hatay'da yaz sezonuyla birlikte yoğunlaşan salça üretiminin, hem tarımsal üretime hem de bölge ekonomisine önemli katkı sunması bekleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üretimde kalite ve gıda güvenilirliğinin korunması için üreticilerle koordineli çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.
