Meyvelerin hızlı bir şekilde olgunlaşmasını sağlayan etilen hormonu çilekte de sıklıkla kullanılmaktadır. Kullanılan hormonun içeriğinin tam bilinmemesi ve meyvenin yetiştiği mevsimin henüz gelmemiş olması tüketimde bir takım sağlık problemleri oluşturabilmektedir.
Hormonlu çileğin zararları şu şekilde sıralanabilir:
Mide Rahatsızlıkları: Hormonlu çilekler, tadını ve kokusunu henüz kazanmamışken, estetik açıdan güzel görülmesinden dolayı raflarda yerini alabilir ve bu durum midede yanma ya da midede ekşime sorunlarını beraberinde getirebilir. Hormonlu çilekten kaynaklanan mide rahatsızlıkları genellikle kendiliğinden geçse de birey bu durumdan etkilenmişse doktora başvurulması önerilir
Hormonal Problemler: Yapılan araştırmalarda hormonlu tüketilen besinlerin kişilerin gelişiminde bir takım anormallikler oluşturduğunu ortaya çıkarmıştır. Bunlardan ilki erken ergenlik olarak bilinir. Özellikle kız çocuklarında erken adet görme ve meme büyümesi gibi östrojenik hormonlar aktive olmaktadırlar. İkinci durum ise kısırlıktır ve genellikle bu durum erkeklerde görülür. Hormonlu çilek tüketmenin en büyük zararlarından biri olan bu hormonal dengesizlikler, her geçen gün etkisini daha fazla hissettirir
Böbrek Rahatsızlıkları: Bireyler sıklıkla hormonlu çilek tükettiğinde böbrekleri artık eskisi gibi çalışmayabilir. İdrara çıkma sıklığı artabilir ve zamanla bir takım enfeksiyon rahatsızlıkları görülmeye başlanır.
Psikolojik Rahatsızlıklar: Uzun süre hormonlu gıdalarda beslenen bireylerde zamanla depresyon belirtileri görülmeye başlanmıştır. Hormonlu çileklerde boyutun büyük olması ve rengin canlı olması bireyleri bu gıdaları sürekli tüketme eğilimine itmektedir. Çileğin içerisinde bulunan bu hormonlar, birey için besleyici olmadığından bir süre sonra halsizlik ve yorgunluk belirtileri de görülmeye başlanabilir
Şeker Dengesizlikleri: Çilek, çoğu kişinin diyet listelerinde sıklıkla yer alan bir gıdadır. Şeker hastalarının şeker ihtiyaçlarını meyveden alması için önerilen bu meyve hormonlu şekilde tüketildiğinde, bireyin şekerinin ani düşmesine ve yükselmesine sebebiyet oluşturabilmektedir. Dolayısıyla şeker hastaları diyet uygularken organik gıdalar tüketmeye özen gösterilmelidir
Cilt Rahatsızlıkları: Hormonları doğrudan etkileyen gıdalar, ciltte de kendini hemen belli edebilmektedir. Sivilce, hormonlu beslenmenin en belirgin göstergelerinden biridir. Eğer bireyde, başka bir sağlık problemi bulunmuyorsa tükettiği gıdaların hormonsuz olmasına dikkat etmek gerekir
Alerjik Reaksiyon: Bağışıklık sistemi güçsüz olan bireyler gıdalara alerjik reaksiyonlar gösterebilmektedir. Bu durum kendini ciltte kızarıklık ve kaşınma hissiyle ortaya çıkarmaktadır ve hormonlu gıdalar alerjiyi tetikleyici konumdadır
Kanser: Tüketimi gittikçe artan hormonlu gıdalar, zamanla kanser hastalığına da sebebiyet verebilmektedir. Hormonlu çileğin en yıkıcı zararlarından biri olan bu durum, hücreleri etkilemektedir. Organik hayata geçilmesi durumunda bir çok insanın kanserden korunması mümkün olabilse de düzenli olarak doktor kontrolüne gitmek faydalı olur
Obezite: Hazır ve tüketilmeye hazır her ürünün bireyin kilosuyla doğrudan bağlantısı olduğu gibi hormonlu gıdalarda bireyin kilosuyla doğrudan bağlantılıdır. Hormonlu çilek tüketiminde birey, kendisinin sağlıklı bir meyve yediğini düşünür ve dolayısıyla dikkat edilecek bir durum söz konusu olmadığı yanılgısına kapılabilir. Bireyin zaman içinde kilo alması tedbir alınmazsa obeziteye dönüşebilmektedir ve bu durumda bir diyetisyenle görüşülmesi önerilir
Hormonlu Çilek Zararları
Hormonlu çilek zararlarını 3 şekilde sıralamak mümkündür. Bunlardan ilki, kısa süreli ve geçici etkilerdir, birey hormonlu çilek tükettiğinde etkisini gün içerisinde görür ve ertesi gün belirtiler geçmiş olur. Bu şikayetler genelde, karın ağrısı, şişkinlik, şeker çıkması gibi durumlardır. İkincisi ise uzun süreli ancak geçici etkilerdir.
Obezite, cilt rahatsızlıkları, alerji gibi rahatsızlıklar, doktor kontrolünde düzeltilebilir rahatsızlıklardır. Üçüncü etki ise, uzun süreli ve geçici olmayanlardır, hormonlu çilek zararları içinde en çok bireyi yıpratan etki, üçüncü etkidir. Kanser, böbrek yetmezliği, kalıcı şeker hastalığı gibi durumlarda doktora başvurulmalı ve organik beslenmeye geçilmelidir.
Çilek Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çilek yapısı gereği pek çok kiri ve böceği kendine çekebilmektedir dolayısıyla sadece su ile yıkamak çileği tam anlamıyla temizleyecektir. Meyveleri tüketmeden önce sirke ve karbonat dolu bir kapta bekletmek tozunu alabilmektedir ve bu durum çilek için de geçerlidir. Çileğin üstünde birikmiş olan topraklar sirkeli ve karbonatlı su ile buluştuğunda kendini bırakabilmektir ve böylece çilek tam anlamıyla temizlenmiş olmaktadır.
Hormonlu çileklerin tüketilmesi son derece zararlı olsa da tüketilme anında ya da sonrasında dikkat edilmesi gerekilen durumlar bulunmaktadır. Bu durumlar şu şekilde sıralanır:
Alım Aşaması: Çilek alınmadan önce organik olduğundan emin olunması gerekmektedir ve bu durum üzerindeki organik ibaresinden anlaşılabilir. Aynı zamanda pazarlarda satılan boyutu küçük ancak yoğun kokulu çileklerde organik olabilmektedir
Tüketim Aşaması: Hormonlu bir çilek alındığında tüketilmeden önce bolca yıkanmalı ve karbonatlı suda beklemelidir. Üzerinde bulunan kir toprak ve böcekten fazlası olabileceğinden yoğun bir temizlik önem arz eder. Çileğin üzerindeki kimyasallar da içeriği kadar önemlidir. Kimyasallar, kişinin organlarının zarar görmesine yol açabilir
Sindirim Aşaması: Hormonal gıdalar, ödem oluşturabilir ya da midede hazımsızlığa sebep olabilmektedir. Burada dikkat edilmesi gereken husus hormonlu çilek tüketiminden sonra bol su içmek, yürüyüş yapmak ve ardından istirahat etmektir. Bu tür gıdalar, anlık yeme zevki verse de uzun vadede zararlarını gösterebilir
Çileğin Faydaları Ve Zararları
Çilek hem az kalorili olmasıyla hem de içerisindeki şeker dengesiyle sıkça tercih edilen meyveler arasında yer almaktadır. Çilek, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve içerisinde bol miktarda C vitamini barındırmaktadır. Bu durum cildin geç yaşlanmasını ve aynı zamanda cildin aydınlık bir görünüme kavuşmasını destekler niteliktedir.
Pelifoneller açısından da oldukça zengin olan çilek, hastalıklara yakalanma sıklığının da azalmasına yardımcıdır ve mevcut hastalığında hızlı iyileşmesine katkı sağlamaktadır. Çilek tüketiminin oldukça yaygın olmasının bir diğer sebebi hücre yenileyici konumda olmasıdır. Organik çilekler, hormonlu çileklerde oluşabilecek hastalıkların neredeyse çoğunu yok edebilecek kadar güçlü faydaya sahiptir.
Çileğin zararlı olduğu durumlarda bulunmaktadır ve bu durum kişiden kişiye farklı şekillerde ortaya çıkabilmektedir. Bireyin bünyesi çileğe karşı alerjik reaksiyon gösterirse ciltte kızarma, boğazda yanma gibi etkilerin yanı sıra daha ciddi durumlarda ortaya çıkabilmektedir ve bu şekilde oluşan bir alerjik reaksiyonda doğrudan doktora başvurulmalıdır.
Çilek, şekerli bir meyve olduğundan çok fazla tüketilmesi, bireyin şekerinin yükselmesine yol açar. Dolayısıyla bu nokta da ölçü esas alınmalıdır. Karın ağrısı ve mide yanması hem hormonlu hem de organik çilek tüketiminde rastlanabilecek bir durumdur, özellikle ülser ya da gastrit hastaları çilek tüketirken daha dikkatli olmalıdırlar.
Çilek Yaprağının Faydaları Ve Zararları
Çilek yaprakları kurutularak ya da kaynatılarak fayda sağlayan bir üründür. Kanı temizlemesi ve hücreleri yenilemesi ile ön plana çıkmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu yaprak kış aylarında tercih edilen bir ürün olabildiğinden soğuk algınlığına da iyi gelmektedir. Öksürüğü ve balgamı söküp atan çilek yaprağı, ağız yaralarında da kullanılmaktadır.
Çilek yaprağı, çileklerin üzerinden toplanabileceği gibi aktarlarda da bulunabilmektedir. Ancak en büyük zararlarından biri çilek alerjisi gibi sağlık problemlerinin ortaya çıkmasına sebep olabilmesidir. Diğer bir zararı ise fazla tüketimde kendini gösterir.
Bilinçsizce tüketilen bitki çayları karaciğere zarar vererek karaciğerin iflas etmesine sebebiyet verebilmektedir. Hormonlu çileklerin yaprakları da kimyasal barındırdığından hücreler için zararlı olabilir. Dolayısıyla çilek ya da çilek yaprağı tüketiminde ölçü esastır ve istenmeyen durumlarda doktora danışılmalıdır.
