A Vitamini
Metabolizmanın sağlıklı bir şekilde görevini yapabilmesi için A vitamini içeren besinler tüketmek gereklidir. A vitamini, özellikle büyüme çağındaki çocukların kemiklerini güçlendirici bir rol oynar. Göz sağlığı için önemlidir. A vitamini içeren besinleri aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz.
A Vitamini İçeren Besinler
Hayvansal Ürünler Bitkisel Ürünler
Süt Greyfurt
Peynir Portakal
Yumurta Havuç
Tereyağı Balkabağı
Karaciğer Portakal
Balık vb. Ispanak
Brokoli vb.
B1 Vitamini (Tiamin)
Halsizlik, kas yorgunluğu, iştahsızlık gibi durumların giderilmesinde kullanılan bir vitamindir. Vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Hücre yaşlanmasını geciktirir. “B vitamini nelerde var?” sorusunu cevaplayabilmek için B1 vitamininden başlayarak tüm B grubu vitaminlerini incelemek gerekir. Aşağıdaki tabloda B1 vitamini yönünden zengin gıdaları bulabilirsiniz.
B1 Vitamini İçeren Besinler
Tahıllar Yağlı Tohumlar Hayvansal Ürünler
Arpa Fındık Karaciğer
Yulaf Ceviz Böbrek vb. organlar
Bulgur Fıstık vb. Et
Kinoa Süt
Mısır vb. Yumurta vb.
B2 Vitamini
Cilt hastalıklarına iyi gelen bir vitamindir. Ağız, burun ve göz çevresinde oluşan döküntülerin, kaşıntıların, kızarıklıkların giderilmesinde etkilidir. Aşağıdaki tablo hangi besinlerde B2 vitamini olduğu konusunda bir fikir sahibi olmanıza yardımcı olacaktır.
B2 Vitamini İçeren Besinler
Bitkisel Ürünler Hayvansal Ürünler Tahıllar, Baklagiller ve Yağlı Tohumlar
Ispanak Süt ve ürünleri Yulaf
Lahana Yumurta vb. Pirinç
Brokoli Balık Mısır
Narenciye meyveler vb. Karaciğer Arpa
Et Kuru Fasulye, nohut
Mercimek
Kaju, badem, ceviz vb.
B3 Vitamini
B3 vitamini onarımda görevli bir vitamindir. Bazen organizmayı etkileyen hücrelerde zarar görmüş yapılar meydana gelir. B3 vitamini antioksidan göreviyle bu zararlı unsurlarla savaşır. Yetersiz protein tüketen ve çok yönlü beslenme alışkanlığı olmayan kişilerde ortaya çıkan hastalıkların tedavisinde kullanılır. B3 vitamini yönünden zengin besinler aşağıdaki tabloda belirtildiği şekildedir:
B3 Vitamini İçeren Besinler
Kuru Baklagiller Hayvansal Ürünler Tahıllar ve Yağlı Tohumlar
Nohut Kırmızı Et Bulgur
Mercimek Tavuk Yulaf
Fasulye Balık Darı
Bakla vb. Karaciğer vb. Badem
Ayçiçeği Tohumu
Ceviz vb.
B6 Vitamini
B6 vitamini tıpkı B1 vitamini gibi enerji üretiminde önemli bir vitamindir. Kırmızı kan hücrelerinde meydana gelebilecek sorunların önlenmesinde etkilidir. B6 vitamini bulunan besinleri aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz.
B6 Vitamini İçeren Besinler
Kuru Baklagiller ve Tahıllar Hayvansal Ürünler Bitkisel Ürünler
Nohut Karaciğer Sarımsak
Barbunya Yürek Pırasa
Soya Fasulyesi Dalak Kara Lahana
Bakla Böbrek vb. Brokoli
Bulgur Turp
Kepek Unu Maydanoz, roka vb yeşillikler
Yulaf vb.
B12 Vitamini
B12, hayvansal protein kaynaklı bir vitamindir. Yapılan araştırmalara göre B12, Türk toplumunda en çok eksikliği görülen vitaminlerin başında gelir. Anne ve bebek sağlığı için en çok gerekli görülen vitaminlerdendir. Kaslarda oluşan sertliğe ve kasılmalara iyi gelir. B12 vitamini, unutkanlık sorunu için en etkili vitamindir. En iyi kaynakları et başta olmak üzere hayvansal gıdalarda bulunur.
B12 Hangi Yiyeceklerde Bulunur?
Kümes Hayvanları Deniz Mahsulleri
Tavuk Tüm balık çeşitleri
Hindi Istakoz
Ördek Midye
Kaz vb. Havyar vb.
C Vitamini
C vitamini, bu vitamin yönünden zengin olan sebze ve meyvelerden kolaylıkla vücuda alınabilen bir vitamindir. Genellikle enfeksiyona bağlı bağışıklık problemlerinin tedavisinde kullanılır. Diş etleri hastalıklarının tedavisinde C vitamini takviyesi oldukça yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Etkili bir antioksidandır. Demirin vücuda alımını kolaylaştırdığından kan hastalıklarının tedavisinde de güçlü bir vitamin rolü oynar. Aşağıdaki tablo yardımıyla “C vitamini nelerde var?” sorusuna cevap bulabilirsiniz.
C Vitamini İçeren Besinler
Turuncu ve Kırmızı Renkteki Sebze - Meyveler Yeşil Yapraklı Sebzeler
Portakal Rezene
Mandalina Pancar
Domates Ispanak
Vişne Marul
Kızılcık vb. Brokoli vb.
D Vitamini
D vitaminin temel kaynağı güneş ışığıdır. Balık yağı harici diğer hayvansal ya da bitkisel gıdalarda D vitamini bulunmaz. Kemiklerin güçlenmesi için önemlidir. İleri bir yaştan sonra ortaya çıkan kemik erimesi rahatsızlığının başlıca tedavi ilacıdır. D vitamini eksikliğinde, obezite sorunu yaşan kişilerin sağlıklı bir şekilde kilo vermesi zorlaşır. İnsülin direnci olan hastalara çoğunlukla D vitamini takviyesi alması önerilir. Ayrıca hormonları da doğrudan etkileyen bir vitamindir.
E Vitamini
Mide rahatsızlıklarının giderilmesinde, yağ formunda olan bu vitaminin antioksidan olarak vücutta önemli etkileri vardır. Tabloda örnekleri verilen besinlerde yeterince E vitamini bulunur. Bu gibi besinler ülkemizde çok tüketildiği için E vitamini eksikliği nadiren görülür.
E Vitamini İçeren Besinler
Meyveler, Meyve Yağları, ve Yağlı Tohumlar Yeşillikler
Zeytin ve zeytin yağı Turp
Avokado ve avokado yağı Roka
Ceviz ve ceviz yağı Maydanoz
Fındık ve fındık yağı Marul
Ayçiçek yağı vb. Tere vb.
K Vitamini
Sıvı yapıdaki kanın yeteri kadar koyulaşmasını sağlar. Eksikliğinde kan cıvıklığı görülür. Bu sebeple K vitamini, kalp damar sağlığı için önemlidir. Kalsiyumun vücuda alımını kolaylaştırır. Yağda eriyen bir vitamin olmasına rağmen A, D, E vitaminleri gibi vücutta uzun süreli kalmaz. Uzun süreli ilaç kullanan kişilerde K vitamini eksikliği için takviye kullanmak gerekebilir.
K Vitamini İçeren Besinler
Deniz Ürünleri Yeşil Yapraklı Sebzeler
Balık Çeşitleri Karnabahar
İstiridye Tere otu
Istakoz Maydanoz
Karides Ispanak
Yengeç vb. Brokoli vb. (Haber Merkezi)
