YaÅŸlanma doÄŸal bir süreç ve kaçınılmaz. Ancak saÄŸlıklı yaÅŸ almak önemli. SaÄŸlıklı yaÅŸlanmanın da temel yolu, saÄŸlıklı ve dengeli beslenmekten geçer. YaÅŸlanmaya karşı çoÄŸumuz vücudumuza dışarıdan müdahalede bulunsak da, aslında yaÅŸlanmanın etkilerini en aza indirmek, yaÅŸ aldıkça enerjimizi kaybetmemek, cildimizin tazeliÄŸini korumak mümkün. Vücudumuzun saÄŸlıklı yaÅŸlanmasını saÄŸlamak için doÄŸru beslenmek, hareketsizlikten kaçınmak ve gerekli saÄŸlık kontrollerini düzenli yaptırmak en önemli unsurlardır. Ä°ÅŸte saÄŸlıklı yaÅŸlanmak için uygulanabilecek basit beslenme önerileri…
1. Kan şekerinizi dengelemeye kahvaltıyla başlayın
En önemli öÄŸün kahvaltı. Sabah uyandığınızda ilk bir saat içinde mutlaka kahvaltı edin. Kahvaltıdan sonra 3-4 saat aralıklarla beslenmeye özen gösterin. Ä°ki öÄŸün arasında 4 saatten fazla aç kalmayın. Aç kalmak, kan ÅŸekerini düÅŸürdüÄŸünden bir sonraki öÄŸünde kan ÅŸekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Ani kan ÅŸekeri yükselmeleri ise vücudun yaÄŸ depolarını artırır. Vücutta depo yaÄŸlar arttıkça, serbest radikal oluÅŸumu ve hücre hasarı fazlalaşır.
2. Fazla yağ yaşlandırır
Gerekli vitamin ve mineralleri alacağınız tüm besin gruplarını içeren dengeli beslenme ÅŸeklini benimseyin. Günlük aldığınız kalorinin yüzde 55’inin kompleks karbonhidratlardan yani iÅŸlenmemiÅŸ tahıllardan, yüzde 20’sinin proteinden, yüzde 30’unun saÄŸlıklı yaÄŸlardan gelmesi gerekir. Vücuda alınan fazla enerji yaÄŸ olarak depolandığından serbest radikal oluÅŸumunu hızlandırır. Bu da hem cildin yaÅŸlanmasını hızlandırır hem de bağışıklık sistemini düÅŸürür. Bu nedenle tam buÄŸday, bulgur, yulaf gibi iÅŸlenmemiÅŸ tahılları tercih edin. Sofra ÅŸekeri, reçel, beyaz un, beyaz pirinç gibi besinlerin tüketiminden uzak durun.
3. SaÄŸlıklı yaÅŸlanmak için saÄŸlıklı protein
SaÄŸlıklı yaÅŸlanma için saÄŸlıklı protein kaynaklarına yönelmek çok önemli. Haftada iki günden fazla kırmızı et tüketmeyin, haftada iki gün mutlaka balık tüketin. Bitkisel proteinler de büyük önem taşır. Üstelik liften de oldukça zengin olduklarından haftada iki gün kuru baklagil tüketmeyi ihmal etmeyin. Liften zengin beslenmek hem fazla yağın bağırsaklardan geri emilimini önler hem de bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesini saÄŸlar. Bağışıklığın kuvvetlenmesine yardımcı olur. Sakatat, salam, sucuk, pastırma gibi ÅŸarküteri ürünlerinden ise uzak durun.
4. Yemek yaparken tencereye yağı en son ekleyin
Tereyağı ve kaymak gibi hayvansal yaÄŸ kaynakları çok çabuk okside olarak serbest radikal oluÅŸumuna neden olduÄŸundan zeytinyağı, ayçiçeÄŸi yağı gibi sıvı yaÄŸları tercih edin. Ancak yaÄŸlar ısıya dayanıksız olduÄŸundan ısıyla temas ettiÄŸinde zararlı hale gelir. Bu nedenle yemeklerinizi yaparken yağı en son eklemeye ve ısıya maruz bırakmamaya özen gösterin.
5. TavuÄŸu derisiyle tüketmeyin
Süt ve süt ürünlerini yaÄŸsız veya yarım yaÄŸlı tercih edin. Etleri görünür yaÄŸlarından ayırın, tavuÄŸu derisiyle beraber tüketmeyin ve et yemekleri yaparken kendi yağıyla piÅŸirin. Ä°lave yaÄŸ eklemeyin.
6. Rengarenk beslenin
Sebze ve meyvelere rengini veren her bileÅŸen farklı bir antioksidan kaynağı. Bu nedenle ne kadar farklı renkte beslenilirse o kadar çeÅŸitli antioksidan almış olunur. Günde 2-3 porsiyon farklı meyveler tüketin. KabuÄŸuyla yenebilen meyveleri iyice yıkamak ÅŸartıyla mutlaka kabuÄŸuyla tüketin. Sebzeleri doÄŸrarken vitamin kaybını önlemek için metal bıçak yerine sebze bıçağı kullanın.
7. Sebzeleri uzun süre piÅŸirmeyin
Sebzeleri yüksek sıcaklıkta uzun süre piÅŸirmek vitamin mineral kayıplarını yüzde 40’a çıkardığından sebzeleri buharda veya ızgarada piÅŸirmek en doÄŸrusu.
8. Vücudunuzu su temizler
Su vücutta oluÅŸan atık maddeleri temizler ve hücre yenilenmesini hızlandırır. Bu nedenle günde 8-10 bardak su içmeyi unutmayın.
9. Ceviz, fındık, badem üçlüsü
Ceviz, fındık, badem gibi yaÄŸlı tohumlar antioksidan içerikleri sayesinde kalp damar saÄŸlığını ve kansere karşı korur, yaÅŸlanmanın olumsuz etkilerini önler. Aynı zamanda omega 3 ve omega 6’nın önemli kaynakları olduÄŸundan cildin kurumasına karşı fayda saÄŸlar ve elastikiyeti artırır. Ancak fazlası zararlı. Günde 3-4 adet ceviz veya 10 adet çiÄŸ badem-fındık tüketmek yeterli.
10. Bir fincan daha kahve içerken bunu düÅŸünün
GereÄŸinden fazla karbonhidrat, protein ve yaÄŸ, kafein (kahve, çay, gazlı içecekler), konserve besinler, alınması gerekenden fazla kırmızı et tüketimi, alkol ve sigara, yaÄŸda kızartılmış besinler, hazır gıdalar, margarin ve yapay renklendirici gibi besinler yaÅŸlanmayı kolaylaÅŸtırır.
