KKTC’de gastronomi alanında uluslararası bağlantıların güçlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilen toplantıda, sektöre yönelik yeni projeler ve gençlere sunulabilecek fırsatlar ele alındı.
British Northwest Chefs Union and Association ile Türkiye Uluslararası Gastronomi Derneği temsilcilerinin de bulunduğu heyet, KKTC Başbakanı Ünal Üstel ile bir araya gelerek planlanan çalışmalar hakkında bilgi verdi.
Görüşmede, KKTC’deki genç şeflerin yurt dışında düzenlenen eğitim programları, gastronomi yarışmaları ve kariyer organizasyonlarına daha fazla katılım sağlaması gündeme geldi.
Ayrıca farklı ülkelerden tanınmış şefler ve jüri üyelerinin KKTC’de düzenlenecek gastronomi etkinliklerine davet edilmesine yönelik planlamalar değerlendirildi.
Gelecek dönemde Japonya, Tayvan, Fas, Tunus ve İngiltere başta olmak üzere çeşitli ülkelerden gastronomi profesyonellerinin KKTC’de düzenlenecek etkinliklere katılımının sağlanmasının planlandığı bildirildi.
Yürütülmesi planlanan çalışmalarla genç şeflerin uluslararası isimlerle doğrudan deneyim paylaşması, mesleki becerilerini geliştirmesi ve yeni kariyer bağlantıları kurması hedefleniyor. Bunun yanı sıra KKTC’nin gastronomi alanındaki potansiyelinin uluslararası organizasyonlar aracılığıyla daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor.
Toplantının sonunda uluslararası şef Kemal Coşkunçay tarafından KKTC Başbakanı Ünal Üstel’e gastronomi brövesi takdim edildi.