Hatay'da Asırlık Harman Kültürü Yaşatılıyor

Türkiye'nin birçok bölgesinde buğday hasadı modern biçerdöverlerle tamamlanırken, Hatay'ın Altınözü ilçesine bağlı Altınkaya Mahallesi'nde yıllardır sürdürülen geleneksel patoz yöntemi bu yıl da yaşatıldı.

Ekim ayında toprakla buluşan başaklar, hasadın ardından demetler halinde bağlanarak traktöre bağlı kayış ve kasnak sistemiyle çalışan patoz makinesine taşındı. Küçük ve parçalı tarım arazileri ile biçerdöver kullanımında yaşanan ürün kayıpları nedeniyle mahalle sakinleri geleneksel yöntemi tercih etmeye devam ediyor.

Harman zamanı mahallede adeta imece ruhu canlanıyor. Bir grup işçi tarladan buğday demetlerini toplarken, diğer ekip bunları patoz makinesine ulaştırıyor. Harmanlanan buğday ise elenerek çuvallara dolduruluyor. Saatler süren zorlu çalışma, köylülerin dayanışmasıyla kısa sürede tamamlanıyor.

Altınkayalı çiftçi İsmail Taze, geleneksel yöntemin hem verimli hem de kültürel açıdan büyük önem taşıdığını belirterek, "Arazilerimizin küçük olması ve biçerdöverlerde oluşan fireler nedeniyle patoz yöntemini tercih ediyoruz. Zahmetli bir iş olsa da kalabalık bir ekiple 3-4 saat içinde harmanı tamamlıyoruz. Yaz sıcakları nedeniyle çalışmaları daha çok akşam saatlerinde yapıyoruz. Herkes yıllık buğdayını elde ederek tarlasından memnun ayrılıyor." dedi.

Mahallede geçmişte çok sayıda patoz makinesinin bulunduğunu ifade eden Taze, bugün ise bu makinelerin büyük ölçüde azaldığını, ihtiyaç duyduklarında çevre mahallelerden saatlik ücret karşılığında patoz getirdiklerini söyledi.

Hasadın bereketli geçtiğini dile getiren Taze, "Bu yıl da ürünlerimizi bereketle ambarlarımıza taşımanın mutluluğunu yaşıyoruz. Rabbim tüm çiftçilerimize bol ve bereketli kazançlar nasip etsin." ifadelerini kullandı.

Altınkaya Mahallesi'nde yaşatılan patoz geleneği, yalnızca buğdayın harmanlanmasını değil; imece kültürünü, dayanışmayı ve Anadolu'nun köklü tarım mirasını da gelecek nesillere taşımaya devam ediyor. Modern tarım teknolojilerinin yaygınlaştığı günümüzde dahi patoz sesi, bölgenin üretim kültürünün simgelerinden biri olmayı sürdürüyor.