Kırıkhan’ın yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan ve ilçeyle özdeşleşen ciğerin, güvenilir ve sağlıklı şekilde vatandaşlara sunulması amacıyla Kırıkhan Belediyesi Zabıta ekipleri tarafından lokantalara yönelik hijyen denetimleri gerçekleştirildi.
Ciğer ürünlerinin hazırlandığı işletmelerde yapılan kontrollerde; genel temizlik, gıda muhafaza koşulları, çalışanların hijyen durumu ve işyeri düzeni titizlikle incelendi.
Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin büyük çoğunluğunun hijyen kurallarına uygun faaliyet gösterdiği gözlemlenirken, yapılan kontroller sonucunda halk sağlığını tehdit edecek herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.
Kırıkhan Belediyesi yetkilileri, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla hijyen denetimlerinin belirli aralıklarla sürdürüleceğini ifade etti.
Kırıkhan’da lezzetiyle öne çıkan ciğerin, hijyen standartlarına uygun şekilde sunulmasının hem halk sağlığı hem de ilçenin gastronomi kültürünün korunması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.