İnsan vücudunda bulunan iyodun asıl kaynağı diyettir. İyotun besin kaynakları arasında deniz ürünleri, süt ürünleri ve iyotlu tuz dahil olmak üzere çeşitli doğal kaynaklar bulunabilir. Tahıllar, patates ve bazı ilaçlarda iyot bulunur.
İyot nelerde var, sorusunun yanıtı aşağıdaki gibi çeşitli besinlerle listelemek mümkündür:
Yosun
Özellikle deniz yosunu, doğal ve zengin bir iyot kaynağıdır ve iyot alımını artırmak için takviye olarak alınabilir.
Deniz Ürünleri
Balık, karides, diğer kabuklu deniz ürünleri, deniz yosunu gibi mükemmel iyot kaynaklarıdır. Deniz ürünlerindeki iyot içeriği, türüne ve yakalandığı yere göre değişiklik gösterebilmektedir. Deniz ortamındaki iyot seviyesi, deniz ürünlerindekine iyot seviyesine bağlıdır.
Süt Ürünleri
Süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri de iyi bir iyot kaynağıdır. Süt ürünlerindeki iyot içeriği, süt ürünleri üreten hayvanların diyetine ve takviyesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yani süt ürünlerindeki iyot içeriği, hayvan yeminin iyot içeriğinden etkilenebilir.
Özel Topraklarda Yetiştirilmiş Tahıllar
İyotun doğada temel olarak bulunduğu yerlerden biri de topraktır. Bu yüzden iyot açısından zengin, özel topraklarda yetiştirilen tahıllarda da normal tahıl ürünlerine göre iyot oranı yüksek olabilir.
İyotlu tuz
İyotlu sofra tuzu, yaygın ve kolay erişilebilen bir iyot kaynağıdır. İyotlu tuz birçok yerde yaygın bir şekilde kullanılır. Birçok ülke, toplumdaki iyot eksikliğinin önlenmesine yardımcı olmak için sofra tuzunu iyotla zenginleştirir. İyot, üretim işlemi sırasında tuza eklenir, bu da gerekli miktarda iyot elde etmenin kolay ve kullanışlı bir yolunu sağlar.
Multivitaminler
Birçok multivitamin takviyesi, bu temel mineralin yeterli miktarda alınmasını sağlamak için uygun bir miktar iyot içermeye çalışır.
Takviyeler
Hamile kadınlar veya tiroid bozukluğu olanlar gibi ilave iyota ihtiyaç duyan kişiler için özel iyot takviyeleri de mevcuttur. Diyetlerinden yeterince iyot alamayan kişiler için iyot takviyeleri, yeterli alımı sağlamanın uygun bir yolu olabilir. Bu takviyeler hap, kapsül veya sıvı damla şeklinde olabilir. Fakat takviyeler konusunda dikkatli olmak çok önemli bir husustur. Çünkü aşırı iyot alımı sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Herhangi bir takviye diyetine başlamadan önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışmanız gerekir.
İyotun Önemi Nedir?
İyot insan sağlığı için çok önemli bir mineraldir. Metabolizmayı, büyümeyi ve gelişmeyi düzenleyen hormonlar üreten tiroid bezinin düzgün çalışması için gereklidir. İyot, özellikle bebeklerde ve çocuklarda beyin gelişimi için de önemlidir. Guatr, hipotiroidi, zihinsel engellilik gibi ciddi sonuçlar doğurabilen iyot eksikliği durumunun önüne geçilebilmesi için yeterli iyot alımı gereklidir. İyot nelerde var, öğrenildiğinde iyot tüketimini doğal yollarla sağlayıp arttırabilirsiniz.
Günlük Ne Kadar İyot Alınmalıdır?
Normal tiroit fonksiyonlarının karşılanması için tavsiye edilen günlük iyot alımı; bebeklerde günlük 90 µg yani 0.09 miligramdır. 6-12 yaş çocuklarda ise günlük 120 µg yani 0.12 miligramdır. Yetişkinlerde günlük iyot alımı ise 150 µg yani 0.15 miligramdır.
Gebelik ve süt verme durumunda ise bu miktar 250 µg yani 0.25 miligramdır. Fakat birçok ülkede sofra tuzuna iyot eklenmesi ile günlük alınan miktar 500 µg’a yani 0.5 miligrama kadar çıkmıştır. Diyetle alınan iyot miktarı son derece önemlidir. Az miktardaki bir iyot eksikliği bile tiroit bezinin büyümesine sebep olur.