Karbonhidratlar hemen hemen her türlü besinin bileşeninin oluşturulur. Karbonhidrat nelerde var sorusunu aşağıdaki gibi listeyebilmek mümkün;
Tahıllar
Pirinç, yulaf, arpa, buğday, bulgur, darı, çavdar, mercimek, bakla, makarna ve mısır gibi tahıl grupları güzel bir besin kaynağıdır. Bu besinler faydalı karbonhidratlardır. Çok ve kontrolsüz tüketilmezse vücut için sağlıklı karbonhidrat kaynağı görevi görürler.
Ekmek
Ekmek ülkemizde çokça tüketilen karbonhidrat kaynağıdır. Ekmek buğday unu, mısır unu ve ya yulaf unu gibi birçok çeşide sahiptir. Ekmek fazla tüketildiğinde hızla kilo alımına sebebiyet verir. Ancak kontrollü tüketimin de ve kepekli gibi daha masum seçenekleri tercih edildiğinde sağlıklı yaşama katkı sağlayan besinlerdendir.
Meyveler
Karpuz, elma, şeftali, kavun, portakal, erik ve ya armut gibi tüm meyveler aslında birer glikoz kaynağıdır. Bu besinler hem beslenmeye destek olur hem de sağlıklı karbonhidrat kaynağı olurlar. Vücuda yarar sağlayan bu sağlıklı besinler kişinin kilo dengesini sağlamaya da destek olur.
Şeker
Şeker halk arasında zararlı karbonhidrat olarak bilinse de vücut için gerekli enerji kaynaklarındandır. Şekerin fazla kullanımı vücuda zarar verirken yeterli bir oranda tüketim halinde şeker vücutta sağlıklı bir şekilde tüketilir.
Kuruyemişler
Badem, fıstık, kajun, fındık ve fıstık gibi çeşitli kuruyemişler temiz karbonhidrat kaynaklarındandır.
Süt ve süt ürünleri
Süt ürünleri hem içinde bulundurduğu proteinlerle hem de karbonhidratlarla oldukça önemli besin kategorisindedir. Süt ürünleri kişilerin gelişimine destek olur. Aynı zamanda yapılarındaki karbonhidratla kişilerin sağlıklı besin kaynağı almasını sağlarlar.
Karbonhidratlar Neden Önemli?
Karbonhidratlar vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Dolayısıyla bu besinleri vücuda zararlı bir besin olarak damgalamak ve tüketimini sıfıra indirmeye çalışmak çok yanlıştır. Karbon içeren besinleri dengeli ve doğru bir şekilde kullanım halinde vücudun hem sağlıklı görünümü korunur hem de gerekli enerji kaynağı ile gün içinde hayatın temposuna uyum sağlamak kolaylaşır.
Glikoz içeren bu besinler beynin çalışması, sindirim sisteminin çalışması, kas kaybının önlenmesi ve kalp damar sağlığı için faydalı olduğu için gereklidir. Eğer yeterli ve kaliteli karbon hidrat tüketilmezse vücudun dengesi bozulur. Bu da çok daha büyük sağlık problemleri ortaya çıkarır. Ayrıca eksik, az ve ya kalitesiz besin tüketimi kabızlık gibi sorunları ortaya çıkarır. Bu da dolaşım sistemini olumsuz etkileyerek kişinin hastalanmasına ve sağlık sorunlarının ortay çıkmasına zemin hazırlar.