Yeşil çayı mutlaka denemelisiniz. Yeşil çayı, çay olarak içmenin yanı sıra çoğu tarifte direkt olarak malzeme olarak kullanabilmeniz mümkün. Sadece yiyecekleri yeşile çevirmekle kalmaz ve çoğu gıdayla uyumlu zengin bir tada sahiptir, bunun yanı sıra besinler, antioksidanlar ve lif bakımından da zengindir.
Yeşil Makarna İştah Açacak
Evinizdeki yeşilliklerle yeşil makarna peyniri yapmayı denediniz mi? Bazı çocuklar yeşil makarna ve peynir fikrini sever ve bu çocuğunuzun diyetine fazladan yeşillik eklemenin sinsi bir yoludur aslında. Bir ıspanak püresi ya da avokado alarak peynir sosuyla karıştırıp yeşil rengi elde ederek makarna ve peynirinizi renklendirmek mümkün.
Pancar, Kırmızı Renklendirmenin Doğal Yoludur
Pancar, yiyecekleri kırmızı ya da pembe renklendirmenin doğal bir yolunu sunar. Bu arada pancar çok iyi bir C vitamini, demir ve magnezyum kaynağıdır. Yuvarlak, morumsu-kırmızı türünü arayın. Kendi kekinizi yapıyorsanız, bir ya da iki çay kaşığı pancarın suyunu sıkarak bir deneme yapın. Daha sonra meyve suyunu ekleyin ve karıştırın!
Nar Suyu Pembemsi Renk Sunar
Yiyeceklerinizde nar suyu pembemsi kırmızı bir renk tonu oluşturabilir. Rengi doğru bir biçimde elde etmek zor değildir. Yalnız yaptığınız yiyeceklerde ayrıca bir nar aroması da elde edersiniz.
Sarı Rengi Zerdeçal ya da Safran Sağlayabilir
Zerdeçal ya da safran gıdaları sarı yapabilir. Pirinciniz pişerken altın sarısı bir renk elde etmek için zerdeçal eklemeyi deneyin. Safran da sarı renk elde etmede işe yarar. Ancak biraz pahalı bir seçenek olabilir. Taze çeşitle giderseniz, yemeğinize eklemeden önce sapları 20 dakika sıcak suda/stokta bekletmeniz gerekebilir.