Sakaryalı Muhtarlardan Hatay’ın Yöresel Lezzetlerine Tam Not
Program kapsamında Tarihi Uzun Çarşı’yı gezen heyet, Hatay’ın asırlık lezzetlerini tadarak bölgenin zengin mutfak kültürüne hayran kaldı.
Hatay Muhtarlar Derneği Başkanı Mahmut Gülcü’nün ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarette, deprem sonrası faaliyetlerini Palladium AVM yanında oluşturulan yeni çarşı alanında sürdüren Tarihi Uzun Çarşı esnafı ziyaret edildi. Sakaryalı muhtarlar, depremzede esnaflarla sohbet ederek alışveriş yaptı ve bölge ekonomisine destek verdi.
Gezi programının sonunda 4. kuşak işletmeci Şahap Fansa’nın işletmesi Fansa Tatlıcılık’ta ağırlanan heyete, Hatay’ın coğrafi işaretli ve yöresel tatları olan kerebiç, köpük, kömbe ve kabak tatlısı ikram edildi. Sunulan lezzetleri büyük beğeniyle tadan misafirler, Hatay mutfağının zenginliğini takdir ettiklerini ifade etti.
Sakarya Muhtarlar Federasyonu Başkanı Erdal Erdem, ziyaret boyunca gösterilen misafirperverlikten dolayı Hatay Muhtarlar Derneği Başkanı Mahmut Gülcü’ye teşekkür ederek, deprem sonrası yeniden ayağa kalkma mücadelesi veren Hatay’ın birlik ve dayanışma ruhundan etkilendiklerini söyledi.
Başkan Erdem ayrıca, yıllardır geleneksel lezzetleri yaşatan 4. kuşak işletmeci Şahap Fansa ve ekibini de başarılı çalışmalarından dolayı tebrik ederek, Hatay mutfağını geleceğe taşımadaki katkılarının büyük önem taşıdığını vurguladı.
