Yayladağı ilçesinde çiftçiler, patoz makinesiyle buğdayı samandan ayırırken hem kavurucu sıcakla hem de yoğun tozla mücadele ediyor.
Hatay'ın verimli tarım arazilerinde ekim ayında toprakla buluşan buğdaylar, hasat döneminin sonuna yaklaşırken biçerdöverlerle toplanıyor. Engebeli arazilerde ise geleneksel yöntemler kullanılmaya devam ediyor. Yayladağı ilçesine bağlı Kışlak Mahallesi'nde üreticiler, biçilen buğday saplarını traktöre bağlı patoz makinesine vererek buğday tanelerini samandan ayırıyor.
Elde edilen buğday değirmenlerde un ve bulgura dönüştürülürken, ayrılan saman ise hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan yoğun mesai, gün boyu etkisini artıran sıcak havaya rağmen aralıksız sürüyor.
Üretici Mehmet Türkoğlu, yüksek sıcaklığın ve yoğun tozun çalışma şartlarını zorlaştırdığını belirterek, güneşten korunmak için bol su tükettiklerini ve fırsat buldukça gölgede dinlendiklerini söyledi. Buğdayın ekiminden hasadına kadar uzun ve emek isteyen bir süreçten geçtiğini ifade eden Türkoğlu, patoz makinesinin buğday ile samanı ayırmada önemli rol üstlendiğini dile getirdi.
Çiftçi Aziz Özer ise karakılçık buğdayının kaliteli bulgur elde edilmesi açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Patoz makinesinin sıcak havalarda daha verimli çalıştığını ifade eden Özer, sabah saatlerinden akşama kadar süren mesailerinde zorlu koşullara rağmen üretimi sürdürdüklerini söyledi.
Hataylı üreticiler, yaz sıcaklarının etkisini artırdığı günlerde tüm zorluklara rağmen hasadı tamamlayarak hem ülke ekonomisine hem de tarımsal üretime katkı sağlamaya devam ediyor.
