Ömer Fethi Gürer’in paylaştığı verilere göre, Türkiye’de 2022 ile 2025 yılları arasındaki üç yıllık dönemde toplam 112 bin 161 ahır kapandı. Açıklanan rakamlar, hayvancılık işletmelerinin sayısında yaşanan değişimi gündeme taşıdı.
Ancak kapanan ahırların hangi nedenlerle faaliyetlerini sonlandırdığına ilişkin ayrıntılı bilgi paylaşılmadı. Ayrıca işletme kapanışlarının illere göre dağılımı da açıklanan veriler arasında yer almadı. Bu nedenle Hatay’da aynı dönemde kaç ahırın kapandığına ilişkin kesin bir değerlendirme yapılamıyor.
Çiğ Süt Üretimi 2,1 Milyon Ton Geriledi
Türkiye’de çiğ süt üretiminde de son yılları kapsayan dönemde düşüş kaydedildi. Verilere göre 2020 yılında 23,5 milyon ton olan çiğ süt üretimi, 2025 yılında 21,4 milyon tona düştü.
Beş yıllık süreçte üretim miktarı 2,1 milyon ton azalırken bu gerileme, 2020 yılına kıyasla yaklaşık yüzde 8,9’luk düşüşe karşılık geldi. Söz konusu değişim, Türkiye genelindeki süt üretiminin yıllar içerisindeki seyrini ortaya koydu.
Hatay’daki Süt Üretiminin Son Durumu Ne?
Türkiye genelindeki veriler, Hatay’da süt üretimi yapan işletmeleri de yakından ilgilendiriyor. Ancak açıklamada Hatay’a özel üretim miktarları, kapanan ahır sayısı veya ildeki süt üretiminin yıllara göre değişimi hakkında bilgi bulunmuyor.
Bu nedenle ulusal ölçekte görülen gerilemenin Hatay’daki hayvancılık sektörüne ne ölçüde yansıdığı, paylaşılan rakamlar üzerinden net olarak belirlenemiyor.
Gürer’in derlediği veriler, 2022-2025 dönemindeki ahır kapanışları ile 2020-2025 dönemindeki çiğ süt üretimi değişimini ayrı ayrı ortaya koyuyor. Hatay’daki üreticilerin durumuna ilişkin daha kapsamlı bir değerlendirme yapılabilmesi için ise il bazındaki güncel üretim ve işletme verilerine ihtiyaç duyuluyor.
